こんにちは。
JR福島駅高架下のブリティッシュバー「ブラックストック」からゲストビールのご紹介☆
今回のゲストビールはニュージーランドのマイクロブルワリー、パロットドッグのフラッグシップ、「ビタービッチIPA」
ここ数年でニュージーランドのクラフトビールシーンは大きく進歩しています。
やはりニュージーランド特産のホップの知名度が上がってきたからでしょう。
ニュージーランド産のホップを使ったビールの代表格が、今や世界No.1の知名度を誇るといっても過言ではないスコットランドのマイクロブルワリー「ブリュードッグ」ではないでしょうか。
ネルソン・ソーヴィンホップを通常の40倍加えるという規格外の作り方で作られたパンクIPAはクラフトビール好きを始め多くの人に認知されています。
先ほどのネルソン・ソーヴィンもそうですが、ニュージーランド産のホップは基本的に柑橘系の香りが強くビールにより華やかな印象を与えてくれます。
話をビタービッチに戻すと、こちらもニュージーランド産のホップを大量に使っていることから香りは非常に高いです。
加えてパッションフルーツのような南国系のフルーツの香りもあり、またローストしたような芳ばしさも混ざっていて非常におもしろいビールです。
飲んだ瞬間苦味を強く感じますが、後口はびっくりするくらい残らずワインの表現をするならばクリーンフィニッシュという言葉がぴったりなバランスのよいビールです。
アルコール度数も5.8%とIPAにしてはそこまで高くないので、暑い時期にごくごく飲むもよし、ちょっと時間をかけながら温度の変化で香りや味の変化を楽しむのもよし、といろんなシチュエーションで楽しめるビールです♪
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