からあげ好きですか？
男子諸君ならほぼ漏れなく好きじゃないでしょうか？
僕は好きです。
自分で店でから揚げ作ってるくせにスーパーで買い物するとき、お惣菜コーナーの近くを通りかかったときについついから揚げを買ってしまいそうになります。
まぁ揚げ物だし女性は敬遠するかもしれません。
ということで今回の記事は99％の揚げ物好き男子に向けてです。
健康志向の女性は一刻も早くこのページから離れた方が良いです。
このまま読み進めても健康的なご飯の話は一生出てきません。。笑
ちなみに当店のからあげが特徴的なのはにんにくが入っていないこと。
以前から揚げを作ったことがある方ならわかると思いますが、ほぼ全てのから揚げのレシピを見るとにんにくを多少なりともすりおろして加えています。
確かにニンニクを入れた方が味にパンチが乗るし食べてる感出ますしね。
ただニンニク入れると次の日の仕事に響く、、という声があったのであえてニンニク抜きで作ってます。
えー、、ってことは唐揚げとは言ったものの凄く軽い味わいになってて満足できないんじゃないのー？？
奥さん、ご心配なさらずに！！
にんにくは入ってませんが、2種類のタイプの違う醤油と白ワインに漬け込むことで風味をプラス。
そして最低3日漬け込むことで完全にお肉に味が染み込み、2度揚げすることでざっくざくの食感に。
うちの店の新しい定番商品の完成です。
そして、今回からお得なビールとのセットメニューのご紹介。
当店で人気のクラフトビールの樽生、ブリュードッグ のパンクIPA。
通常真ん中のUSパイントが1100円するのですが、から揚げ650円とのセットがなんと、、、
特別価格1550円で提供いたします！！
特にパンクIPAはうちの店の中でトップクラスに原価率が高い超お得なクラフトビールなのです。
うーんこれはハイカラなんてハイボールとから揚げ合わせてる場合じゃないですよ、奥さん。
ハイボールももちろん美味しいんでしょうけど、やっぱりウイスキーのソーダ割りはから揚げの重量感の前では少しインパクトが弱めになってしまうんですよね。。
揚げ物にはそれに負けない複雑味が欲しいところ。。
そうするとビールの中でもIPAのようなホップの苦味と爽やかさを併せ持つビールは抜群に合います☆
ぜひから揚げをつまみながらクラフトビールをちびりといきましょう♪
