カクテル

ドうまいモヒート

IMG_3974

 

ようやく暖かくなってきたような気がします。

 

そこで暖かくなってきた日に飲みたくなる飲み物といえば、、、そうモヒート!!!

 

モヒートが好きな人はぜひブラックストックへお越しください!!

 

カクテルの本場ロンドンで修業してきたミクソロジストが作るモヒートは普通のものと作り方が違います。

 

まずは圧倒的なミントの量。ミントの量が多すぎてよく雑草とか草が入ってると言われます笑

 

あとはかなり甘いところ。基本的に暑い国の飲み物は甘いことが多いです。東南アジアや中南米、エジプトなどの暑い国ではコーヒーや紅茶に何杯も砂糖を入れて飲みます。

モヒート発祥の地のキューバでも砂糖を多く入れて甘くして飲みます。

 

最後はシェイクしてミントの香りをラムに移しているところでしょうか。

 

一度飲むと爽やかな中にほんのりとした甘さがくせになります。

 

ぜひ一度お試しください☆

 

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

☆世界のビール☆

ギネスビール、クラフトビールのパンクIPAをドラフトでご用意しております。

☆パブ料理☆

イギリス伝統のローストビーフやローストポーク、

ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理

ギネスとの相性ばっちりのフィッシュ&チップス♪

☆ミクソロジスト☆

ドうまいモヒートやフルーツを使ったカクテルをご用意!

女子会、貸切やジャズライブなどイベントも盛りだくさん!

是非、お越し下さい。

大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街

JR福島駅より徒歩1分

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

バレンタイン

気が付けばもう2月に入ろうとしています。

 

つい最近年が明けたところと思っていたのに月日が経つのは早いですねー。

 

もう明日から2月ですが、2月のイベントはなんといってもバレンタインでしょうか。

 

2月はバレンタイン用のスペシャルカクテルを作ってお待ちしております。

 

 

IMG_3859

 

写真はミックスしたベリーに、ベイリーズ、カカオリキュール、ストロベリーリキュール、ミルクを混ぜてシェイクしています。

 

上に乗っているのは凍らせたブルーベリーです。

 

2月だけの限定カクテルですのでぜひ皆さまお試しください☆

 

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

☆世界のビール☆

ギネスビール、クラフトビールのパンクIPAをドラフトでご用意しております。

☆パブ料理☆

ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理や

ギネスとの相性ばっちりのフィッシュ&チップス♪

☆ミクソロジスト☆

ドうまいモヒートやフルーツを使ったカクテルをご用意!

女子会、貸切やジャズライブなどイベントも盛りだくさん!

是非、お越し下さい。

大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街

JR福島駅より徒歩1分

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

ホットワイン

 

 

 

 

先日もお話したホットドリンクの詳細を少し。

 

IMG_3649

 

店の外に出している小さな看板です。

 

IMG_3637

 

 

 

 

 

 

 

上の写真はホットウイスキー。

ただのウイスキーのお湯割りではなく、スコッチに砂糖を少々とオレンジのスライス、そしてオレンジに刺さっている黒い物体のクローブを一緒に入れて完成です。

 

普通にお湯割りだとウイスキー独特の強い匂いが出すぎて少し飲みにくいですが、砂糖と柑橘系を入れることでとても飲みやすくほっこりします。

 

IMG_3646

 

次の写真はマルドワイン。ヴァンショーと書いたのはマルドワインと書いてしまうと誰もわかってくれないからです泣。。

 

これもただ赤ワインを温めているだけではなく、砂糖、オレンジ、ライム、レモンの皮、ローリエと少々の赤ワインを鍋で煮詰め、そこにシナモン、ナツメグ、クローブ、を追加してシロップを作ります。

 

そこに赤ワインを追加して、あとはオーダーが入ればそれを温めて提供します。

 

少し甘めのワインと柑橘系の酸味がたまりません。。あーうまい。。

 

ぜひお試しあれ☆

 

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

☆世界のビール☆

ドラフトギネスビール、クラフトビールをご用意しております。

☆パブ料理☆

ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理や

ギネスとの相性ばっちりのフィッシュ&チップス♪

☆ミクソロジスト☆

ドうまいモヒートやフルーツを使ったカクテルをご用意!

女子会、貸切やジャズライブなどイベントも盛りだくさん!

是非、お越し下さい。

大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街

JR福島駅より徒歩1分

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

ノンアルコールカクテル

みなさんは普段どんなお酒を飲みますか??

僕は個人的には最初にビール飲んで和食なら日本酒、イタリアンやフレンチならワインを飲み、そのあとバーなどに行ってカクテル、、といった流れでしょうか。

 

ウイスキーや焼酎のようなアルコール度数の強いものはたまに飲む程度でそこまで頻繁に飲みません。

 

お酒を飲める人はどんなお店に行ってもビールやワインなど飲める物がありますが、お酒が飲めない方はウーロン茶やジュースなどどこに行っても同じような飲み物を頼むことが多いのではないでしょうか?

 

一軒目でご飯をメインで食べる場所ではいいですが、二軒目のバーなどでお酒を飲みながらゆっくり話す、といった場面ではお酒を飲めない人でも少しオシャレな雰囲気を味わいたいはず。

 

そんな時にはバーテンダーの人にノンアルコールカクテルを頼んでみましょう。

カクテルの本場ロンドンではモクテル(Mocktail)    Mock=偽物、偽物のカクテル=お酒が入っていないカクテルのことを指し、アルコールが飲めない人はモクテルを飲んでバーの雰囲気を楽しんでいます。

 

IMG_3014_convert_20151118143341

 

見た目からアルコールが入っているか入っていないかの判別はできず、見た目も華やかなので満足できること間違いなしですよ☆

 

当店では人気のモヒートのノンアルコールバージョン、ヴァージンモヒートを始め、フレッシュのオレンジジュース、ヴァニラシロップやザクロのシロップを入れたポートベローなどオリジナルのノンアルコールカクテルを多く提供しております。

 

IMG_2461_convert_20151118143548

 

お酒が飲めない方も、一軒目で飲み過ぎたからもうアルコールは飲めないけどモヒートが飲みたい方など、お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄り下さい☆

 

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)
☆世界のビール☆
ドラフトギネスビール、クラフトビールをご用意しております。
☆パブ料理☆
ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理や
ギネスとの相性ばっちりフィッシュ&チップス♪
☆ミクソロジスト☆
月替わりで様々なカクテルをご用意!
忘年会 貸切やイベントなども盛りだくさん!
是非、お越し下さい。
大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街
JR福島駅より徒歩1分
THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

 

今月のカクテル

今月のカクテル、オススメは写真のザ モヒート。

 

 

IMG_3533

 

 

モヒートは通常ミントの葉っぱを入れて作りますが、このモヒートはシェイクしたあとミントを入れず、またソーダも入れないため普通のモヒートよりもより濃いミント本来の味を楽しめます。

 

見た目は若干青汁みたいですが味は美味です☆

 

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)
☆世界のビール☆
ドラフトギネスビール、クラフトビールをご用意しております。
☆パブ料理☆
ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理や
ギネスとの相性ばっちりのフィッシュ&チップス♪
☆ミクソロジスト☆
月替わりで様々なカクテルをご用意!
貸切やイベントなども盛りだくさん!
是非、お越し下さい。
大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街
JR福島駅より徒歩1分
THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

おすすめカクテル

フレッシュフルーツを使ったカクテルが得意なお店ですが、少し変わったカクテルにも日々挑戦しています。

 

IMG_2411_convert_20151009134411

 

例えば最初はこれ、チリコラーダ。

 

ウォッカベースにココナッツシロップやパイナップルジュースとトロピカル感を出していますが実は唐辛子が入ってるんです。上にかかってる赤いやつが唐辛子。

 

味は辛いのかと思われますが、ミルクも入っているため飲んでいる時に辛さはなく、飲んだあとからピリッと辛さが口の中に広がります。飲み口は甘いですが飲んだ後口の中が辛くなるからもっと飲みたくなる、、、一度飲み始めると止まらないカクテルです。

 

IMG_3165

 

次はフレッシュのローズマリーを使ったカクテル、アビーハウス。

こちらはジンをベースにスーズというリンドウの根っこから作ったハーブ系のリキュール、そしてグレープフルーツジュースを加えさっぱりとした味です。

 

10年くらい前からロンドンで始まったミクソロジーという概念があります。

Mix(混ぜる)+ology(〜論)から成る造語で簡単に言うと、フレッシュフルーツやハーブ、野菜等を使ったり、料理で実践されているガストロノミー(分子学)などを取り入れたカクテルのことです。

これらの説明はまた後日。

 

他にも変わった(もちろんおいしい)カクテルを多数揃えているのでお近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

 

大阪・福島のブリティッシュパブ
THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)
☆世界のビール☆
ドラフトギネスビール、クラフトビールをご用意しております。
☆パブ料理☆
ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理や
ギネスとの相性ばっちりのフィッシュ&チップス♪
☆ミクソロジスト☆
月替わりで様々なカクテルをご用意!
貸切やイベントなども盛りだくさん!
是非、起こし下さい。
大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街
JR福島駅より徒歩1分
THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)