月別アーカイブ: 2016年1月

バレンタイン

気が付けばもう2月に入ろうとしています。

 

つい最近年が明けたところと思っていたのに月日が経つのは早いですねー。

 

もう明日から2月ですが、2月のイベントはなんといってもバレンタインでしょうか。

 

2月はバレンタイン用のスペシャルカクテルを作ってお待ちしております。

 

 

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写真はミックスしたベリーに、ベイリーズ、カカオリキュール、ストロベリーリキュール、ミルクを混ぜてシェイクしています。

 

上に乗っているのは凍らせたブルーベリーです。

 

2月だけの限定カクテルですのでぜひ皆さまお試しください☆

 

THE BLACKSTOCK(ザ ブラックストック)

☆世界のビール☆

ギネスビール、クラフトビールのパンクIPAをドラフトでご用意しております。

☆パブ料理☆

ブリティッシュパブに欠かせないパイ料理や

ギネスとの相性ばっちりのフィッシュ&チップス♪

☆ミクソロジスト☆

ドうまいモヒートやフルーツを使ったカクテルをご用意!

女子会、貸切やジャズライブなどイベントも盛りだくさん!

是非、お越し下さい。

大阪府大阪市福島区福島7-1-10 OK2番街

JR福島駅より徒歩1分

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スコットランドのクラフトビール

先日もお伝えしましたが、1月の初旬からスコットランドのクラフトビール、Punk IPAのドラフトを始めました。

 

本来のとても苦く重たいIPAとは打って変わって、このパンクIPAは柑橘系の爽やかな香りと飲んだ後に口の中を引き締めてくれる綺麗な苦みが特徴です。

 

そのパンクIPAに専用のグラスが届きました☆

 

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サイズはUSパイントと言って、通常うちでギネスやカールスバーグに使っているUKパイントに比べると一回り小さいものです。

それでも450mlくらいはあるので飲みごたえは抜群!!

 

デザインもいいですよねー、Beer is art という言葉がこのビールを作っている方たちの情熱が窺えます。

 

ぜひパンクIPAを専用のグラスで飲んでみてください☆

 

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英語が話したい方は

社会人で英語が必要になり勉強している方、学生の方で海外の留学から戻ってきて英語を忘れないように話したい方、特に特別な理由はないけど英語が話せるようになりたい方、改めて英語を話したいと思っている人は意外と多いなーと感じます。

 

そんな方はぜひブラックストックへお越しください!!

 

当店にはイギリス人とカナダ人のスタッフが働いています。

 

 

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最初の写真はカナダ人のフィービーです。

 

初めて会った人は完全に日本人だと思って話しかけますがあまり流暢ではない日本語を話すのでみんなびっくりします。

 

彼女はカナダのバンクーバー出身、食べることとお酒が大好きです。木曜と土曜に働いています。

 

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次の写真はイギリス人のフィオナです。

バーミンガムの近くの町の出身で日本には今1年半くらい住んでいます。

 

フィオナはイギリスで芸術系の大学に通っていて店の外側の絵も描いてくれています。こちらも飲むことが大好きで特にギネスビールが好きです。

 

今現在英会話学校に通っている方もこれから通おうと思っている方もそうでない方も一度お越しになって二人と話してみませんか?

当然店のスタッフなので話すのはタダ、レッスン代を取られることなく友達感覚で話せば英語に苦手意識がある方でも話しやすいのではないでしょうか?

 

特にフィオナは英会話の先生もしているので教えることに関してはプロフェッショナルです。

 

英会話教室に行かなくても英語の勉強ができる、、こんなチャンスはあまりないと思うのでぜひ一度立ち寄ってみて下さい☆

 

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新メニューに向けて

2月からメニューを刷新する予定で今頑張って試作しているところです。

 

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最初は鶏のから揚げに甘辛いソースを絡ませたもの。

衣は二度揚げしているためかりかりで中はジューシー。

ちょっと辛いのでビールのお供にぴったり☆

 

 

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次の写真はソースです。

来月からサンデーローストをするのに併せてローストの種類を増やそうと考えています。

 

今はローストビーフだけですが、今後はローストポーク、ローストラム、ローストチキンをやる予定です。

 

これらはイギリスで非常に定番のご飯で特に日曜日はどこのパブもサンデーローストを提供しており、大きな店であれば数種類の肉から選ぶことができます。

 

当店ではローストポークには右側のアップルソース、そしてローストラムには左側のミントソースをかけて提供します。

 

ミントソース、、、聞いたことがない言葉ですね。はい、私もイギリスに行くまでそんな名前は聞いたことがありませんでした。

 

これはまず白ワインビネガーに砂糖を入れたものを火にかけて酸味を飛ばします。そしてその後ミントの葉をみじん切りにしたものを入れてできあがり。

 

非常にシンプルなレシピですが、独特の臭いを持つラムにこの少し甘酸っぱいソースがとても合います☆

 

その他も少しづつ変えていく予定なのでお楽しみに(^^♪

 

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ジャンボ フィッシュ&チップス

最近巷でよく見るデカ盛り。。

 

確かに人数が多かったらでかいプレートを頼んだ方が見た目も豪華だし値段も普通に少しずつ頼むよりお得です。

 

てことでうちの店でも少し前からデカいフィッシュアンドチップス売っています。

 

その名もずばりジャンボフィッシュ&チップス。。ひねりも何もないそのままですね。。

 

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上の写真が通常のフィッシュアンドチップス、そして下がジャンボです。

 

ただ問題はお皿の違いがわからないのでどれくらい大きいのかが判断付かないんですねー。。

 

サイズ感でいくと、ジャンボの方は普通のフィッシュ&チップスの 5倍以上あります。1人で食べるのはちょっと厳しそうですねーやっぱり最低2人以上、できれば3人くらいからがいいのかな、、と。

 

提供するとほとんどみんなが写真に撮るその大きさ。

 

よかったらぜ試してみて下さい。

 

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1週年パーティー!!

ブラックストックは来月2月1日でオープンしてから1年を迎えます。

 

多くの方に来ていただき、2年目も続けられることを非常に嬉しく思います。

 

そこで2月6日に周年パーティーをしたいと思います。本当は1日にしたかったのですが月曜で断念しました。。。

 

2月6日に来ていただいた方には、私のオリジナル華やかカクテルをプレゼント致します☆どうぞお楽しみに♪

 

2月からメニューを刷新しようと思っていたのでそのお披露目もできればと思います( *´艸`)

 

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ギネスのグラスプレゼント

 

 

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ギネスビールはお好きですか?

 

かなり好みがわかれるこのビール。

好きな人はただひたすらこのビールを飲み続けます。

 

私自身飲めるようになったのはここ最近で、日本人は飲む機会がなかなかないので好きになるまで慣れが必要な気はします。

 

個人的なところでいくと、子供の時はオリーブなど食べる機会がなく、大学生の時にバーに行ってマティーニを飲んだ時に初めてオリーブを食べ、なんてまずいものをカクテル入れるんだ!!と驚いたことがあります笑

 

話は本題からかなりずれましたが、写真のように現在ギネスビールのキャンペーンをしています。

 

2パイントを飲んでくれたお客様に写真のようなギネスオリジナルのグラスを差し上げています。

 

少しわかりにくいですが、横の箱にいろんなイラストがあるのが見えると思います。

 

今は亀の柄のグラスをお渡ししていますが、その他に4種類の違う柄のグラスがあります。

 

ギネスが好きな方はコレクションしたい人が多く、全種類持っている人が意外といます。

 

大きさは330mlの缶ビールでちょうどいっぱいになるくらいです。

 

家で飲むときに缶からこのグラスに移すだけでちょっとおしゃれな感じが増すのでぜひ手に入れて下さい☆

 

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新年会

1月31日の日曜日16時から店で新年会します!

 

月末はもはや新年会をするには遅すぎるとは思いますが日程がここしか合わず。。。

 

2種類くらいの鍋と手巻寿司をやろうと考えています。

鍋の内容はまだ決まっていませんのでお楽しみに♪

 

会費は一人1000円で食べ放題、ドリンクは各自注文していただきますようお願いします。

 

事前に連絡をいただいた方が仕込み的にはありがたいですが、もちろん当日ふらっと寄っていただいても大歓迎です☆

 

ここ最近急速に冷え込んできているのでみんなであったかい鍋をつつきながら体を温めましょう( *´艸`)

 

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2次会はぜひブリティッシュバーへ

福島で2軒目をお探しの方はぜひブラックストックまでお越しください!!

クラフトビールのパンクIPAが今月からドラフトに仲間入りし、ギネスやカールスバーグなどイギリスのパブのようなラインナップになってきました☆

 

ボトルビールも個人的に好きなチェコのピルスナーウルケルを始め、ベルギーやドイツなどのビールも多数取り揃えております。

 

あとなんといっても忘れてはならないのがモヒートと旬なフルーツを使ったカクテルです。

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こんなにミント入れているバーは大阪ではうちくらいではないでしょうか☆

 

 

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冬なのにカクテルの中ではダントツで一番売れています。

 

あとはワイン、日本酒、焼酎、ウイスキーとお客さんの期待に添えるようなお酒を置いているのでぜひお立ち寄りください☆

 

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選べるフィッシュ&チップス

イギリス料理といえば、、そうフィッシュ&チップス!!

 

ただの白身魚のフライと思われがちですが、実は衣に少し秘密が。。

衣は天ぷら粉を使いますが、そこに塩とビールを加えます。

 

ビールを加えることで揚げたときに衣がかりっと食感がよくなります。

家庭でもすぐできるのでぜひ試してみて下さい。ビールがない場合は、ソーダ水でも代用可能です。要は炭酸が入ることでかりっとしたフライを作ることができます☆

 

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当店のフィッシュ&チップスは魚、ポテト、そして塩を選ぶことができます。

 

魚は定番のタラ、濃厚な味のサケ、そして日替わりの魚。ちなみに今日1月12日の魚はカレイです。

 

ポテトはじゃがいもをざく切りにしたほくほくした食感がたまらないチップスか細長くカットしてさくさくした食感が楽しめるフレンチフライの2種類から。

 

そしてポテトにかける塩はロックソルト、岩塩にハーブをミックスしたクレイジーソルト、塩に抹茶の風味をプラスした抹茶ソルトの3種類です。

 

このフィッシュ&チップスと最高の組み合わせ、ギネスビールのセットで1000円です☆

 

ぜひお試しくださーい^^

 

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